31 - 36 MESIAC

Miškove nože

By On January 05,16
noze_7

Na stole je bábovka, ktorú priniesla kamarátka na Miškove narodeniny. Pár kúskov je nakrájaných na tanieri a zvyšok je stále na plechu. Miško vraví: “Tato, môžem si dať bábovku?” manžel mu odpovedá: “Áno, je nakrájaná na tanieri.” Miško má však inú predstavu: “Ale ja chcem z tej veľkej.” Manžel mu podá jeho krájací nôž a vraví mu: “Tak si z nej odkroj.” Miško si vzal nôž do ruky a odkrojil si z bábovky.

Nezainteresovaná osoba by si mohla pomyslieť, že sme nezodpovední rodičia, lebo dávame trojročnému dieťaťu do ruky ostrý nôž, no nie je to tak. Miška sme na tento moment postupne a dlho pripravovali. Strávil veľa času trénovaním krájania s rôznymi nožmi od menej ostrých až po tie naozaj ostré.

Čo je v našej kultúre nepochopiteľné, v inej je úplne normálne. Nie je to tak dávno, čo som sledovala dokument o pigmejoch. Na jednom zábere som videla malé, ani nie trojročné dieťa ako držalo v ruke mačetu. Šlo s ňou k drevenému kolu a začalo do neho tou mačetou sekať. Nikto z okolitých dospelých sa tomu nedivil, ani sa mu ju nesnažil zobrať z ruky. Skúsila som si predstaviť podobnú situáciu v našej kultúre. Ako by reagovali rodičia, starí rodičia, alebo len náhodní okoloidúci…?

Netvrdím, že máme deťom dávať do ruky mačety. Len v poslednom čase mám silný pocit, že naša kultúra začala deti uzatvárať do bezpečného sveta plastových pohárov, tanierov, fliaš s náustkami, nevysypateľnými miskami a taniermi, ktorý síce rodičom uľahčuje prácu, no vysiela deťom mylný obraz o skutočnom svete a ich vlastných schopnostiach.

Miško používa nôž. Učili sme ho, ako sa nôž drží, ako sa s ním chodí, kde je ostrá a kde tupá časť a tým sa učí zodpovednosti, pozornosti a trpezlivosti. Začali sme tým “najbezpečnejším” a postupne sme prechádzali k ostrým nožom. Niektoré má k dispozícii vo svojom šuplíku a ten najostrejší je odložený mimo jeho dosah. Ak ho potrebuje, vypýta si ho.
noze1. vlnkovací krájač Tescoma 2. škrabky na zeleninu 3. nôž na šalát Tescoma 4. krájací nôž monte – náčiní 5. krájací nôž od našej babičky

Ako prvý začal používať vlnkovací krájač Tescoma. Je vhodný hlavne na mäkkú zeleninu a ovocie. Hľadala som trošku menšiu verziu tohoto krájača aj na Slovensku aj v Čechách, no v tej dobe som ho nikde nevedela nájsť. Momentálne je menšia verzia dostupná v eshope monte-nacini.

noz_2

Potom nasledovala škrabka na zeleninu. Zeleninu na škrabanie som Miškovi krájala na polovicu, aby sa mu pri škrabaní netočila.

noz_1

Kým som hľadala vhodný ostrý nôž, používal Miško nôž na krájanie šalátu od Tescomi. Nevýhodou tohoto noža je, že je príliš veľký do detských rúk a dá sa s ním krájať len mäkké ovocie a zelenina (mrkva na obrázku je uvarená, surová by sa ťažko týmto nožom krájala).

noz_6

Lepšou variantou je krájací nôž, ktorý nájdete na monte-náčiní. Použila by som ho ako prvý krájací nôž.
Je vyrobený presne do detských rúk a je naostrený tak, aby sa s ním dalo krájať, ale nie porezať.

noz_5

No a dnes už má Miško svoj vlastný ostrý nôž. Máme ho odložený na hornej poličke medzi ostatnými nožmi a ak ho chce, musí si ho vypýtať.

noz_3

Vždy, keď potrebujem niečo ošúpať, alebo nakrájať volám Miška na pomoc a sedíme spolu a krájame.
Deti zbožňujú pracovať v kuchyni, a ich koncentrácia v tých momentoch je neuveriteľná.

 

Leave a Reply